食治养老益气方第一
【一】
法制猪肚方食治老人补虚羸、乏气力。
猪肚（二枚，洗，如食法）人参（半两，去芦）干姜（二钱，炮制，锉）椒（二钱，去目，不开口者。微炒）葱白（七茎，去须，切）糯米（二合）
上件捣为末。入米合和相得，入猪肚内，缝合，勿令泄气。以水五升于铛内，微火煮令烂熟。空心服，放温服之。次，暖酒一中盏饮之。
益气牛乳方
牛乳最宜老人。性平，补血脉，益心，长肌肉，令人身体康强润泽，面目光悦，志不衰。故为人子者，常须供之，以为常食。或为乳饼，或作断乳等，恒使恣意充足为度，此物胜肉远矣。
枸杞煎方食治老人频遭病，虚羸不可平复，最宜服之。
生枸杞根（细锉，一斗，以水五斗，煮取一斗五升，澄清）白羊脊骨（一具，锉碎）
上件药，以微火煎取五升，去滓，取入瓷合中。每服一合。与酒一少盏，合暖，每于食前温服。
法煮羊头方食治老人补五劳七伤虚损。
白羊头蹄（一副，草火烧令黄色，刮去灰尘）胡椒（半两）荜茇（半两）干姜（半两）葱白（切，半升）豆豉（半斤）
上件药，先以水煮羊头蹄半熟，纳药，更煮令烂，去骨。空腹适性食之。日食一具，满七具即止。禁生、冷、醋、滑、五辛、陈臭、猪、鸡等七日。
煎猪肪方食治老人大虚羸困极，宜服。
猪肪（未中水者，半斤）
上入葱白一茎于铫内，煎令葱黄即止。候冷暖如身体，空腹频服之，令尽，暖盖覆卧。
至日晡后，乃白粥调糜。过三日后，宜服羊肝羹。
羊肝羹方
羊肝（一具，去筋膜，细切）羊脊KT肉（二条，细切）枸杞根（五斤，锉，以水一斗五升，煮取四升，去滓）末半两。
上用枸杞汁煮前羊肝等，令烂。入豉一小盏，葱白七茎（切），以五味调和作羹，空腹食之。后三日，慎食如上法。
油面方食治老人补虚劳。
生胡麻油（一斤）浙粳米泔清（一斤）
上二味，以微火煎，尽泔清乃止，出贮之。取合盐汤二合，将和面作，煮令熟。入五味食之。
【二】
食治老人补虚益气。牛乳方：
牛乳（五升）荜茇末（一两）
上件药入银器内。以水三升，和乳合煎取三升，后入瓷合中。每于食前暖一小盏服之。
食治老人养老，以药水饮牛，取乳服食方：
钟乳（一斤，上好者，细研）人参（三两，去芦头）甘草（五两，炙微赤，锉）干地黄（三两）黄（二两，锉）杜仲（三两，去皱皮用）肉苁蓉（六两）白茯苓（五两）麦门冬（四两，去心）薯蓣（六两）石斛（二两，去根，锉）
上药为末。以水三斗，先煮粟米七升为粥，放盆内，（用药一两）搅，令匀。少和冷水，与渴牛饮之，令足。不足，更饮之一日。饮时，患渴，不饮清水，平旦取牛乳服之。生、熟任意。牛，须三岁以上、七岁以下，纯黄色者，为上，余色，为下。其乳常令犊子饮之。若犊子不饮者，其乳动气，不堪服也。慎蒜猪鱼、生冷、陈臭。其乳牛清洁养之，洗刷、饮饲须如法，用心看之。
【增补方剂】
《千金翼方》耆婆汤：主大虚冷风，羸弱，无颜色方。一云酥蜜汤。
酥（一斤，炼）生姜（一合，切）薤白（三握，炙令黄）酒（二升）白蜜（一斤，炼）油（一升）椒（一合，汗）胡麻仁（一升）橙叶（一握，炙令黄）豉（一升）糖（一升）
上一十一味，先以酒渍豉一宿，去滓，纳糖蜜油酥于铜器中，煮令匀沸。次纳薤姜，煮令熟。次下椒、橙叶、胡麻，煮沸。下二升豉汁，又煮一沸，出内瓷器中密封。空腹吞一合，如人行十里，更一服。冷者加椒。
邹氏三妙汤：实气养血，久服弥益人。
地黄枸杞实（各取汁一升）蜜（半升）
银器中同煎如稀饧。每服一大匕，汤调酒调皆可。
邹氏山芋粥：薯蓣生于山者名山药，一名山芋。山芋生山者佳，圃种者无味。取去皮，细石上磨如糊。每粥用山芋一合，以酥二合，蜜一协议炒令凝，以匙揉碎。粥欲熟，投搅令匀乃出。
岳美中氏参粥：食治老人元气不足，脾胃虚弱，气短自汗，语音低怯，面色白，食少便溏，神疲懒动，四肢无力，易患感冒，舌淡胖苔净，脉缓弱者。
党参（三十克）黄（三十克）白术（十五克）茯苓（十五克）炙甘草（十五克）
上五味，加水八百毫升，煎至六百毫升，去滓。下粳米二两，煮粥四百毫升，清晨顿服之。每日一次，常服有益气力、补虚弱、健脾胃之效。
食治老人眼目方第二
【一】
补肝猪肝羹方食治老人肝藏虚弱、远视、无力。
猪肝（一具，细切，去筋膜）葱白（一握，去须，切）鸡子（二枚）
上以豉汁中煮，作羹。临熟，打破鸡子，投在内，食之。
又方：
青羊肝（一具，细切，水煮熟，漉酒干）
以盐、醋调和食之。
又方：
葱子（半升，炒熟）
上为末。每服一匙，以水二大盏，煎取一盏，去滓。入米，煮粥食之。
马齿实方食治老人青白翳。明目，除邪气，利大肠，去寒热。
马齿实（一斤）
上为末。每服一匙，煮葱豉粥，和搅食之。马齿菜作羹粥吃，并明目，极佳。
乌鸡肝粥方食治老人肝藏风虚，眼暗。
乌鸡肝（一具，细切）
上以豉中和米，作羹粥食之。
苍耳子粥方食治老人目暗不明。
苍耳子（半两）粳米（半升）
上件捣苍耳子烂。用布绞滤，以水二升，取汁，和米煮粥食之。或作散，煎服亦佳。
莲实粥方食治老人益耳目聪明、补中强志。
莲实（半两，去皮，细切）糯米（三合）
上先以水煮莲实令熟，漉出。次入糯米作粥，候熟，入莲实搅令匀。热食之。
竹叶粥方食治老人膈上风热、头目赤痛、目视。
竹叶（五十片，净洗）石膏（三两）沙糖（一两）浙粳米（三合）
上以水三大盏，煎石膏等二味，取二盏。去滓，澄清用，煮粥熟。入沙糖食之。
【二】
食治老人热发，眼赤涩痛，栀子仁粥方。
栀子仁（一两）
上为末，分为四服。每服用米三合煮粥，临熟时下栀子末一分，搅令匀食之。
食治老人益精气，强意志，聪利耳目，鸡头实粥方。
鸡头实（三合）
上煮令熟，去壳，研如膏。入粳米一合，煮粥，空腹食。
食治老人补中明目，利小便，蔓菁粥方。
蔓菁子（二合）粳米（三合）
上捣碎，入水二大盏，绞滤取汁，着米粥空心食之。
【增补方剂】
《备急千金要方》补肝散：治失明漠漠方。
青羊肝一具，去上膜薄切之，以新瓦瓶子未用者净拭之，内肝于中，炭火上炙之令极干，汁尽，末之。决明子半升。蓼子一合，熬令香。
上三味合治，下筛。以粥饮，食后服方寸匕，日二，稍加至三匕，不过两剂。能一岁服之，可夜读细书。
食治老人耳聋耳鸣诸方第三
【一】
磁石猪肾羹方食治老人久患耳聋，养肾脏、强骨气。
磁石（一斤，杵碎，水淘去赤汁，用绵裹）猪肾（一对，去脂膜，细切）
上以水五升，煮磁石，取二升。去磁石，投肾调和。以葱豉、姜、椒作羹，空腹食之。
作粥及入酒并得。磁石常留起，根据前法用之。
鹿肾粥方食治老人肾气虚损，耳聋。
鹿肾（一对，去脂膜，切）粳米（三合）
上于豉汁中相和，煮作粥。入五味，如法调和，空腹食之。作羹及作酒并得。
鲤鱼脑髓粥方食治老人耳聋不瘥。
鲤鱼脑髓（二两）粳米（三合）
上煮粥。以五味调和，空腹服之。
猪肾粥方食治老人肾藏气惫、耳聋。
猪肾（一两，去膜，细切）葱白（二茎，去须，切）人参（一分，去芦头）防风（一分，去芦头）粳米（二合）薤白（七茎，去须）
上件药末。并米、葱、薤白，着水锅中煮。候粥临熟，拨开中心，下肾，莫搅动，慢火更煮良久。入五味，空腹服之。
【二】
食治老人五脏气壅耳聋。乌鸡膏粥方。
乌鸡脂（一两）粳米（三合）
上相和，煮粥。入五味调和，空腹食之。乌鸡脂和酒饮，亦佳。
【补充方剂】
《太平圣惠方》治耳聋，及不闻香臭，干柿粥方。
干柿（三枚，细切）粳米（三合）
上，于豉汁中煮粥，空腹食之。