第16章 商机

席玉莲有些不相信,她一个女子哪里懂得做生意呢,可是看她的目光清澈,神色坚定,她又不由得想要相信她。

不过她还是要听听她能有什么主意。

“月赚万两?你不是在说大话吗?”

“当着娘娘的面妾身怎么如此,妾身自然是有十成的把握。”林小清知道皇后娘娘这时已经动心了。

“不过若想真的赚那么多,还请娘娘说说现在的情况到底是怎么样?”

席玉莲看着她这么坚定的样子,也不再遮遮掩掩,而是把自己所了解的情况都说了出来。

原来这席大公子席修白和朋友开了一家酒楼,刚开始因为他丞相公子的身份,酒楼里每天都是宾客满盈,很多人都来捧这场子,也让席修白一开始赚到了好多钱。

可是几年过去了,不知道是哪里出了问题,从哪一天起酒楼里的客人越来越少,有的时候甚至一天都难得有一个客人。刚开始是赚了很多钱,就因为这客源稀少现在不仅没有利润,连老本也被吃的差不多了。

席修白不是没有想过办法,可是他不是做生意的人才,也找不出什么问题来,这酒楼也就一天一天的耗费着。

这一次他来找席玉莲就是想把酒楼盘掉,做点其他的生意,最好是做和宫里采买有关的生意,他的姐姐就是当今皇后,这么好的资源条件哪里有不用的道理。

“皇后娘娘,这个酒楼不用卖,妾身可以让它起死回生!”林小清笑着说道,原来事情是这么的简单。

“起死回生?你真的可以吗?”席玉莲当然是不相信的,就连她的弟弟都没有办法,她一个小妃子能有什么办法。

“当然,娘娘,妾身不是空口说白话,妾身是真的有办法。”

“好,那你现在说说有很么办法。”席玉莲似乎相信了她的说法。

林小清摇摇头说道:“娘娘,办法是有,但是在妾身没有看到实际的情况前,不能对症下药,就不能起最好的效果。”

席玉莲沉思起来,如果这清贵人真的洋洋洒洒说出一大堆来她还不会相信呢,现在她这样一说似乎是真的有办法呢,要不就相信她一次了,反正事情已经到了最坏的地步了。

“好,回程的时候我们会路过那里,希望到了那里你也能现在一样胸有成竹!”席玉莲恢复了她高高在上的表情。

“娘娘,妾身遵命。”林小清并不在意,她笑着行了礼,似乎看到自己的成功。

席修白的那家酒楼位于城东,那里也是京城里达官贵人主要的聚集点,按理说酒楼开在这里应该是不愁客人上门的,那么为什么会生意惨淡呢?

林小清一开始不明白,但是在看到这家酒楼之后就明白了。

旧,这时酒楼给她的第一个印象,虽然建筑历史不长,也没有什么破损,但是不知道为什么就给人一种旧旧的感觉。

进入酒楼内部,林小清看到大堂里桌椅有些凌乱的摆放着,一个小二坐在墙角的凳子上呼呼欲睡,还有两个小二正凑在一起斗蛐蛐,没错,正是在斗蛐蛐。连有客人进来都不知道,还在干着自己的事情。

林小清简直不敢相信这家酒楼会是皇后娘娘的弟弟开的,他们这些从小就生活在奴仆成云环境里,不是应该对佣人的管理更加严格吗,为什么这里会是这样的一个情况呢。

“两位夫人,请问是在楼下还是楼上用餐?”正在这时,一个四十左右的中年人从柜台后走了出来招呼着。

“楼上也有?”林小清诧异的问着,没想到这酒楼还不止一层。

“是的,两位夫人请。”中年人做出迎客的姿势来。

席玉莲一直站在一边没有说话,此时也轻轻的咳了一声,似乎在问林小清的意见。

“那就去楼上吧。”林小清后退一步,让席玉莲首先走上楼梯之后,她才跟着上去。

因为有过吩咐,两个人都没有让一个宫女跟着,让她们在酒楼外面候着,所以她们的身份也没有引起别人的怀疑。

上了二楼,中年人将她们引到了窗边的一个位置上,然后说道:“两位夫人,不知要用点什么?”

“先上点茶水、点心吧。”林小清说道。

“好的,夫人。”中年人说完就转生向楼下走去。

等到他下楼之后,席玉莲终于忍不住说道:“本宫以前来过这里,和今天不一样。”

“那不知道娘娘是什么时候来的,是与何人一起来的呢?”林小清此时心里已经有了些心得,只是她还想听听皇后的看法。

“两年前,和弟弟一起来的。”

“那就没错了。”林小清点点头说道:“娘娘有没有发现,这酒楼里迎客的不是小二,反而是掌柜,难道是这里独特的风俗吗?”

“当然不是,不过你这么一说,本宫也发现了不对劲的地方了。”

“对,就是这样,妾身敢肯定这客源的流失大半的原因就在这里。”

“那还有什么原因?”席玉莲追问着。

“娘娘,这还要看接下来的。”

林小清的话音刚落,有一个小二就将一壶茶水和一碟子糕点放在了他们的桌子上,一句话不说的又走了。

席玉莲正想追问些什么,林小清抓住了她的手摇了摇头,她说:“娘娘,我们先看看这茶水和糕点的味道怎么样?”

茶叶的味道不错,是上好的碧螺春,但是这茶似乎不是新茶,而是陈茶。林小清在现代也是对茶叶颇有研究的,喝了几口怎么可能喝不出来呢,而看看席玉莲,她似乎也喝了出来。也对,她是皇后娘娘,在宫里什么好东西没有用过,什么好茶没有喝过,这新茶陈茶她自然是能分辨出来的。

接着,林小清又拿起一块糕点放进嘴里细细的品尝着,是红豆夹酥,甜甜的却不腻,但是这口感有点粗糙,吃了一个,第二个就不想吃了。

席玉莲却没有吃,她一直盯着林小清,看着林小清喝完茶水,吃完那块糕点。

“怎么样,知道是什么原因了吗?”现在她完全相信林小清是真的有办法了。

林小清灿然一笑,现在也许是她多日以来笑的最好看的时候吧,因为那是自信的笑容。

“娘娘,问题很多啊。就拿摆在我们面前的茶水和糕点来说,普通的平民百姓消费不请,达官贵人又看不上,这生意自然要差上许多。”

碧螺春是好茶,但是陈茶就上不了档次,那些有钱家的人哪里会喝陈茶呢。但是就算是陈茶,这价格还是和普通茶叶有很大的区别的,那么一般人家肯定是舍不得消费的,这糕点也同样如此。

其实这些现象在现代可以用一句话来表达,那就是客户群定位不准确。

如果想以百姓为主要客人,那么不仅这里的茶叶糕点,就连饭菜也要和他们的消费水平接近,这样才能受到他们的欢迎。如果想以富贵人家为主要客人,那么所有的东西都要好上加好,给他们一种我用的东西是特殊的感觉,当然这样一来收费也会随之加码。但是那些有钱人到了那么时候还会在意花那么多的钱吗,他们即尝到了美味,又享受到了独家的服务,那么怎么会没有下次光临的时候呢。

但是,在决定这样改变之前,林小清觉得目前最重要的问题是服务态度。