走解本軍營演習便捷之法晉曰猨騎明曰走驃騎皆于馬上呈藝上下左右超騰蹻捷近則男子較少咸以婦女習之為射利之場奸污之技矣須演馬極熟馬疾如飛婦女乃于鞍上逞弄解數有名秦王大撇馬小撇馬單鞭勢左右插花蹬裏藏身童子拜觀音秦王大立碑之類或馬首或馬尾坐臥偃仰變態百出抑且倒豎踢星名朝天一炷香疾馳不稍欹側兩馬對面相交能於馬上互換相坐統曰走馬賣解俗所謂卦子也又有戲幻之術器物可以隱藏飲食可以取致見者無不訝異若西京賦所云易貌分形吞刀吐火雲霧杳冥畫地成川是幻法也久已不傳近今所見不過手法快便眩亂人目而已誠\若帝京景物略云捷耳非幻也有弄猴為戲者教習極熟登場跳舞皆合拍或更挈一犬猴乘犬背若人馳馬近惟丐者為之更有婦女走索者梁名高絙伎以兩木架大繩相去數丈一女行其上或二女各從一頭上對舞而前手持一竿縛米囊于兩頭以權輕重之平前卻疾徐如履平地相逢比肩而不傾又有婦女仰臥以兩足承巨缸顛播上下無不如意或立一幼女于足底且拜且舞更復向空立一小梯幼女層遞攛上復下故作傾跌狀觀者驚駭卒安然無恙至於三槌打鼓手轉三刀以頭承丸又其餘事矣凡此皆失業貧民不得已而為之藉以聚眾醵錢以資衣食然奸盜詐偽亦從此生當作戲術時雖眾目環視在在眩盜【盜：衍文】亂何難乘機一作掏摸伎倆乎至走索賣解者流身輕足疾飛簷走壁之技固所優為因係婦女或宦衙演戲大戶傳喚深閨內宅皆能得入窺探門戶出入之路日所經行夜如熟徑矣何況鞍馬之上便捷輕利搶奪剽掠無不可為亦誰得而禦之余觀察西江時有走索者以男裝女自幼弓足留髮穿耳無賴挾之往來甚為叵測余訪拏重處遞解回籍康熙五十一年部覆陝西提督潘育龍因陳四等一案題奉諭旨將走馬賣解索之人盡行查拏安插并定文武失察處分之例甚嚴而游手之徒並為斂跡矣

○附陝西提都潘原疏

竊照陳四等率領妻子游走於外憑其走馬賣解賣【賣：跴】索算卦為生俗名之曰卦子大抵江北各省皆有此類惟山陝兩省此輩尤多其父祖子孫輩輩相習以為生活之計不務耕織遊手好閒寡廉喪恥之頑民也臣竊思以為除匪類須窮源除根今臣所屬各營已經陸續拏獲卦子二十八起合計男婦大小五百八十九名口并馬騾牛驢猪羊共六百一十匹頭隻俱移咨督撫交送有司審理在案但慮秦省各府州縣猶有卦子尚多若盡行拏獲未有行兇惡蹟若不行查拏恐將來此輩難保不行走於外現今遵奉查拏若不行安插恐此輩畏罪潛逃他方聚眾成羣妄生事端亦未可定在彼所犯固王法難宥豈不有負我皇上好生之德以臣管見莫若通行各省督撫責令各府州縣衞所在於鄉村堡寨細查如有卦子之徒令其男婦痛改不善之藝或就編入現住地方里甲為民或撥給絕戶田地抑或令開墾荒地將現有騾馬牲畜變為牛種載入賦役冊內按季取鄉約地方里長隣佑甘結存查如再有違禁出外游走令里長隣佑鄉約地方舉報地方官嚴加重處如本地方官不行嚴查縱容此輩行走被別處地方文武官員拿獲議定處分載入例內如是則漸皆化為務本之良民矣

門前一陣騾車過灰揚那裏有踏花歸去馬蹄香棉襖\棉裙綿袴子膀脹那裏有佳人新試薄羅裳生葱生蒜生韮菜腌臢那裏有夜深私語口脂香開口便唱冤家的歪腔那裏有春風一曲杜韋娘開筵便是燒刀子難當那裏有蘭陵美酒鬱金香頭上髟?狄髻高尺二村娘那裏有霧髻雲鬟宮樣妝行雲行雨在何方土坑那裏有鴛鴦夜宿芙蓉帳五錢一兩戥頭昂便忘那裏有嫁得劉郎勝阮郎右金陵陳大聲嘲北妓也名曰南嘲北幾層薄板為家業窮蠻那裏有雞犬桑麻二頃田出門便坐竹兜子斜顛那裏有公子王孫壓繡鞍惰民婆子村莊悄情牽那裏有十二紅樓人似仙黃橙梅子充佳味牙酸那裏有雲棗哀梨蜜比甜竹籬茅舍幾多高一鑽那裏有甲第連雲粉畫垣八搭草鞋精腳上難穿那裏有門迎珠履客三千低頭不敢偷睛看皇天那裏有趙女燕姬玉笋尖廣法蘇馬弄機關騙錢那裏有千金一擲瞻如天右順德喬文衣作名北嘲南所以答大聲也南嘲雖少蘊藉然不過訕笑翠館紅樓中粗鄙之甚者耳詞旨分明原無涉于北方人士引詩既雅亦足解頤北嘲則肆聲謾罵盡人為讐儼然平分南北反置南妓于不問不獨有傷忠厚且詞意上下不能貫串殊無足取更有南北解嘲八則不知出自何人以南北之方言方物比合較量權得其平如此之某某也配得過彼之某某此之這般也配得過彼之那般俚句牙更堪捧腹又出北嘲之下詞不足存故未附入

南北諺有冬至數九一九至九九云云亦猶月令中一月六候以驗節氣寒煖也四方之說各異若夏至後止分初伏中伏末伏並無數九之說偶閱明人田汝成委巷叢談杭人夏至後亦有數九諺語云一九二九扇子不離手三九二十七冰水甜如蜜四九三十六拭汗如出浴五九四十五頭戴秋葉舞六九五十四乘涼入佛寺七九六十三牀頭尋被單八九七十二思量蓋夾被九九八十一家家打炭墼各處節候方言之不同有如此

磁器始於柴世宗迄今將近千年徒傳柴窰片之名所謂雨過天青者已不可問矣嗣後惟官哥汝定其價甚昂間亦有之然而不易多得若成窰五彩暗花而體薄者雞缸一對價值百金亦難輕購本無多也再之宣窰最佳一時稱盛而真者固少以其嘉萬之間本朝便倣本朝極易溷淆至國朝御窰一出超越前代其款式規模造作精巧多出于秋官主政伴阮兄之監製焉近復郎窰為貴紫垣中丞公開府西江時所造也倣古暗合與真無二其摹成宣黝水顏色橘皮糉眼款字酷肖極難辨別予初得描金五爪雙龍酒杯一隻欣以為舊後饒州司馬許玠以十杯見貽與前杯同訊知乃郎窰也又於董妹倩齋頭見青花白地盤一面以為真宣也次日董妹倩復惠其八曹織部子清始買得脫胎極薄白碗三隻甚為賞鑒費價百二十金後有人送四隻云是郎窰與真成毫髮不爽誠\可謂巧奪天工矣磁器之在國朝洵足凌駕成宣可與官哥汝定媲美更有熊窰亦不多讓至於磁牀磁燈又近日之新興也

服飾器用有一時之好尚即戲弄小物亦因時制宜而窮工極巧者明時內官家以鬪促織為能事其養促織之盆稍小於鬪促織之盆一盆皆價值十數金又喜畜貓各編以美名如純白者名一塊玉身黑而腹白者名烏雲罩雪黃尾白身者名金鉤挂玉瓶之類甚有染色大紅者其飼貓之器皿用上號銅質製造今宣罏內有名貓食盆者是也價更重於促織小盆即養畫眉翎毛籠\內所用食水小磁礶亦價值數金近今惟尚鬪鵪鶉鵪鶉口袋有用舊錦\蟒緞妝花刻絲猩氊哆囉呢而結口之束子有漢玉碧玉瑪瑙硨磲琥珀琺瑯金銀犀象而所用烟袋荷包更復式樣更新光彩炫耀邇來更尚鼻烟其裝鼻烟者名曰鼻烟壺有用玉瑪瑙水晶珊瑚玻璃縷金琺瑯象牙伽楠各種雕鏤纖奇款式各別千奇百怪價不一等物雖極小而好事者願倍其價購之以自炫然轉眼間所好更變又不知何如矣

昔陝西有以湯驢作方物遠貽餽人者據云味最佳美考其製法備極慘酷先以厚板鋪地稍高多釘堅實而鑿四眼倣驢身驢蹄之大小拉驢上板納四蹄于眼中不容稍為展轉乃以多沸熱湯澆之自頭至尾遍體淋漓以毛盡脫為度竟成雪白一驢而命已絕肉已熟其死甚于一刀慟楚為何如耶繼為取出開膛剖去腸臟分割其肉量大小成塊懸之風處風乾猶嫌其肉太鬆將肉用蘆篾上下夾好置諸通衢任車馬往來踐踏久之方行收好不啻珍錯之藏非大好筵席不輕用本地極貴重之故遠致方物也又天津衞有小鳥黑爪故名鐵腳烹炒為下酒物味鮮爽口其鳥羣飛以網羅之一網可得若干其撏毛之法則大奇掘地作一坑用火熾紅將鳥從網傾入以物覆之彼于內亂飛相觸熱氣交加互相撲打毛自盡脫不假人力誠\火攻也又前朝內監性嗜鵝掌嫌其不甚肥厚乃以磚砌火坑燒之近赤置鵝于上磚熱鵝立腳不住自行蹀躞一身血脈盡注於掌其掌愈蹀愈厚鵝受炙不過而死適於口忍於心

矣僧謙光曾云老僧無他願鵝增四腳鼈著兩裙足矣邇者江淮僧人嗜鼈之法甚于俗家釜水微溫置鼈於內將鍋蓋預鑿數孔如所置鼈之數蓋定以重物壓之然後以薪燃竈令水漸次而熱鼈覺水熱沿蓋得孔以頭探伸而出先以姜汁椒末醬油酒醋調和勻好乘其熱極口張以匙挑而灌之五味盡入腑臟遍身骨肉皆香而死奇慘異苦僧見其狀向之合掌曰阿彌陀佛

再忍片時便不痛矣真所謂不禿不毒不毒不禿者耶嗟乎口腹之奉誰不欲之即孔子聖人猶云食不厭精膾不厭細亦未嘗教人甘為為【為：衍文】粗糲腐儒餐也近日有全羊設饌者以羊之全身製為十六器或十二器而湯點皆用羊又有以全鵝二三隻製十二器或十六器者湯點亦皆用鵝不雜他物可謂窮工極巧矣然不過烹炮精美未有戕生害命如前驢鼈之

甚者即何曾日食萬錢猶云無下箸處趙嵒一飲食必費萬錢何邵一日之供以費錢二萬為限亦不過備四方之珍異耳何嘗著其酷烈殺生哉但食品豐儉各隨人之性情晏嬰為相尚食脫粟公孫弘以丞相封平津侯猶脫粟布被世皆賢之萬錢之奉是不為也非不能也乃更有少年縱恣者欲食牛羊諸牲之肉一呼即得不能待其宰殺乃生割其肉而烹炮之吾不知其是何心也裴晉公每語人曰雞猪魚蒜逢著便吃予服其天然不設色相是真學問國朝初年扈侍御申忠巡按陝西訪知湯驢一事嚴飭禁止一有犯者罹以重法此風稍戢至鵝掌鐵腳炰鼈生割之慘間有為之者安得復見扈侍御其人遍行禁絕乎京師餽遺必開南酒為貴重如惠泉蕪湖四美瓶頭紹興金華諸品言方物也然惠泉甜而紹興酸金華濁醲均非佳醞唯四美瓶頭與淶酒兌半相和則美甚矣但其價過昂杖頭每苦不足若煮淶清雪相和名曰兌酒京師所常用者味亦不多讓也雖有易水滄州竹葉青梨花春等類總不如淶水苦冽予在淮南每歲于糧艘回空附寄十餘罈而來止供冬雪春花之用不能過夏蓋南酒不畏北方之寒而北酒則

畏南方之熱也淮安有臘黃苦蒿鎮江有百花德州有羅酒俱可用近來浙西糧艘北上多帶潯酒陳者果佳宿遷之砂仁豆酒薏苡陳者亦佳若揚州古稱十千一斗金盤露而揚州不聞產酒想謂屬邑高郵之五加皮木瓜稀薟泰州之秋露白寶應之喬家白耳至於邳徐一帶俱是稀熬較燒酒醨而薄飲者謂淡而無味曰稀無可奈何曰熬相傳起自希夷第恐華山處士必非如此造法也太原之桑落酒峻易醉人小瓶潞酒亦曰人參酒在西邊亦平常無奇至南方則醇美所云胭脂紅滴潞州鮮人多豔稱之豈真物離鄉貴耶近日玻璃瓶盛紅毛酒多入中國然其中有香料茴椒止宜於冬月及病寒者若弱脆之體未可輕飲在各地方土人俱能製造如刁酒洛酒汾酒羊羔酒之類止宜本處不著名于四方者甚多大約因水取名大半皆是即用黃河水亦曰崑崙觴倘能多加麯米陳窨數年未有不佳者若本質太薄太新如東坡所云甜如密汁酸如虀漿者則虀【虀：衍文】無可奈何矣

陝西有以罈盛釀酒乾料留小穴旋加滾水灌入即成酒者不識其所名二字當作何寫詢之范侍講談一曰君世家于秦必知其解韓湘云解造逡巡酒此豈是耶侍講曰是酒渭以北名曰礶子渭以南名曰罈子又曰花罈京師名曰噆媽未聞有所謂逡巡者然其名甚雅吾當歸告鄉人請以逡巡易之究竟噆媽二字不得命名之義終難求解座有俗人強作解事曰吾能解之北方小兒呼其母曰媽媽呼其母之乳亦曰媽媽小兒吸乳母之乳曰吃噆噆亦曰咂媽媽此酒用管吸之如小兒之噆媽也舉坐絕倒【噆俗作口?帀平聲】曆載酉不會客會者宴會也杜康卒于酉日酒為杜造故是日不忍飲酒

明宮中小葫蘆耳墜乃真葫蘆結就者取其輕也內監於葫蘆初有形時即用金銀打成兩半邊小葫蘆形將葫蘆夾住縛好不許長大俟其結老取其端正者以珠翠飾之上奉嬪妃然百不得一二焉因其難得所以為貴也

有奸人取烏賊\魚墨汁為偽券以脫騙人者經年墨消但較之真墨其色淡而無彩昔有人以無可奈何事必欲一謁權要又知權要之必敗恐投柬刺于其家日後查取株連客進龜尿寫字之法遂書刺進見及權要事敗檢之則楮朽無跡矣二事相類

與老圃閒語樹藝之法圃曰凡種茄欲其子繁俟花時摘葉布於通路以灰規之人踐葉灰則子必繁名曰嫁茄若種匏瓠其苗一經牛踐則子便苦又杏樹結子不繁以處女所繫之裙圍之則花盛多子亦曰嫁杏閩中諸花樹種類繁多獨杏樹絕少見閩部疏