脂肪肝是由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。随着人们生活水平的大幅度提高，都市人的体力活动锐减，平均体重增加，再加上饮食结构的改变，脂肪肝已成为继高血压心脑血管疾病糖尿病之后的又一“富裕型疾病”。而30岁左右的城市白领是脂肪肝的主要人群。人体没有肝脏，就没有生命，肝脏受损，健康自然受害，所以为肝脏减肥就是关爱自己的生命。
魅力物语。
调整饮食。
预防脂肪肝最重要的一条是必须调整饮食，使三餐正常化。其基本要点是限制糖，包括米、面及其他甜食等食品，适当提高饮食中的蛋白质，尽量多吃含纤维素较多的食物，吃洗净的水果、蔬菜，同时补充充足的水分。至于食物中脂肪的限制倒不是关键。脂肪肝者还必须戒酒，包括啤酒，因为不戒酒肝脏就会纤维化，只限制饮食量是无济于事的。
运动可防脂肪肝。
魅力小锦囊。
脂肪肝患者宜常吃蘑菇或冬菇煮豆腐，紫菜(10克)鸡蛋(1只)汤，海带汤或海带瘦肉汤。饮茶可选用龙井茶、乌龙茶、荷叶煎水代茶。也可用生山楂30克，煎水代茶每天服用。
运动可以消耗掉体内多余的脂肪，甚至已经患了脂肪肝的人，随着饮食控制、坚持体育锻炼，适当进行一些慢步跑、快步走、骑自行车、上下楼梯、游泳等运动后，能消耗体内热量，控制体重增长。而肥胖减轻之后，肝脏中的脂肪也会随之消退，肝功能恢复正常，而无需药物治疗。若每天跑步，每小时至少6公里才能达到减肥效果。仰卧起坐或健身器械锻炼都是很有益的。
保护眼睛。
眼睛的疲劳会影响肝病的康复。所以平时要注意劳逸结合和休息，看书疲劳时看一看绿色的草坪或树木，或极目远眺，也可消除疲劳；学习或工作超过1小时者应看远景5-10分钟作为休息。
魅力DIY。
金钱草砂仁鱼。
材料：金钱草、车前草各60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐、姜各适量。
做法：将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，同其他3味加水同煮，鱼熟后加盐、姜调味即可。
功效：预防脂肪肝。
脊骨海带汤。
材料：海带丝、动物脊骨各适量，调料少许。
做法：将海带丝洗净，先蒸一下；将动物脊骨炖汤，汤开后去浮沫，投入海带丝炖烂，加盐、醋、味精、胡椒粉等调料即可。食海带，饮汤。
功效：清热润燥、益气解毒。
鲫鱼汤。
材料：鲫鱼500克，陈皮10克，朱砂3克，荜拨10克装入纱布袋内，调料、葱、姜等。
魅力小贴士。
部分脂肪肝患者常常胃口不好，用醋调味，可以开胃健脾，激发食欲。但食醋一定要适量，一旦食用过量，不利于肝细胞的再生修复。另外，吃荤食后别立即饮茶。
做法：将纱布袋、葱姜放入鱼腹内，葱油将鱼略煎熟，加水煮沸待汤呈乳白色即可，分2-3次食用。
功效：健脾理湿、开胃，保肝。
枸杞蒸全鸡。
材料：母鸡约1000克，枸杞子30克，调料少许。
做法：枸杞子放入鸡腹内加调料后隔水蒸2小时，分2-3次食用。
功效：养阴补益肝肾。
陈皮鸭。
材料：鸭一只、陈皮10克，淮山药10克。调料少许。
做法：将鸭煮熟后，加入调料、陈皮丝、淮山药再煮15分钟即可，分2-4次食。
功效：疏肝健脾。